Sobre Nosotros
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No se trata solo de enseñar a elaborar productos, sino de transmitir un propósito
La obra incluye 20 fórmulas y el método del “círculo de la vida”, guía para emprendedores en el mundo charcutero.
Contiene estudios químicos sobre dosificaciones por partes por millón, especies autóctonas del Táchira y antioxidantes naturales.
Promueve embutidos sin gluten, nutritivos y gourmet con sello país.
Destaca la transformación de la carne de búfalo, rica en valor nutricional.
- Contiene estudios químicos sobre dosificaciones por partes por millón, especies autóctonas del Táchira y antioxidantes naturales.
- Promueve embutidos sin gluten, nutritivos y gourmet con sello país.
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20 años de experiencia como maestra charcutera
La precisión de la ingeniería aplicada al arte de la charcutería. Descubre las técnicas y secretos de una experta que combina ciencia y tradición para lograr resultados perfectos.
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Our Professional Chef
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John Adam
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